Taylors of Harrogate
Taylors of Harrogate nasceu em 1886, uma empresa britânica com origens em vendas de chás a granel e em sacos, conta com operações em 35 países e para além do chá, passaram a oferecer café torrado e moído.
E levam o café a sério, com os pilares na sustentabilidade ambiental e na responsabilidade fiscal, fazem o rastreio de cada fase dos seus meios de produção com investimentos em contratos a longo prazo, e como os trabalhadores são pagos nessas fazendas.
As escolhas de compra são em conjunto com os avaliadores. Encontramos grãos de origens únicas ou blends, micro lotes a cada estação e com cafés para todos os dias.
E já ouviu falar de fazer café que nem chá?
Imagina uma saqueta de chá, só que no lugar do chá, temos café?
Taylors é uma grande defensora dos cafés em saquetas.
E quão ruim pode ser uma ideia? Taylor say yes!
Okay, eu sei, posso estar induzindo você antes de explicar, mas é por uma boa razão.
A ideia é até boa, mas quem já leu o Guia sabe o quanto o frescor do café é o principal fator de qualidade da sua bebida.
A conveniência de uma coffee bag é incrível se isso fosse um controle diferente, com uma atmosfera protegida.
Mais vale a pena ter uma máquina Nespresso e usar cápsulas.
Vale a pena conhecer, é engraçado fazer café que nem chá, conveniente se quiser café como um filtrado em dois minutos.
Mas o frescor de um café feito na hora é incomparável com a proposta
O café em análise é um blend de arábica com robusta de torra escura, grãos da Índia e do Brasil. Um corpo fraco, sabor defumado, e um aroma a madeira, acidez nula. É uma proposta com o café moído em um saco de filtro. Que preparamos como se fosse a prensa francesa, o café fica em infusão com a água por dois minutos e após o tempo. Retiramos a saqueta e apertamos para garantir que não se perca nenhum sabor.
Contudo o fraco sabor e o corpo não entrega nada além de excitação, a experiência é empolgante, mas o toque de arroz lavado por assim dizer, faz dum gole o suficiente.
Se quiser mostrar novidades aos amigos é divertido. Mas nada além disso.
Seu café artesanal impressiona mais.
Encontre na Amazon:
